DRINKS PARA O INVERNO

Cérebro

Criado nos anos 1980, o drink é uma opção doce e saborosa para esquentar o inverno

Ingredientes

- 20 ml de licor de pêssego
- 30 ml de Amarula
- 10 ml de grenadine (ou groselha)
- 1 colher (café) de absinto*

Modo de preparo

Em um copo shooter (pequeno com capacidade para 60 ml), coloque o licor de pêssego, seguido da amarula e da grenadine. Para finalizar, adicione o absinto e em seguida aproxime com cuidado um fósforo aceso para flambar. Beba com um canudinho enquanto houver fogo.

Café Don Juan de Kahlùa

Ingredientes

- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
- 1/2 xícara (chá) de rum
- 1/2 xícara (chá) de kahlúa (licor de café)
- 2 colheres (sopa) de café em infusão bem quente
- 2 colheres (chá) de creme de leite
- 1 colher (chá) de chocolate em pó

Modo de preparo

Coloque o suco de limão e o açúcar mascavo em 2 pratos separados. Pegue 2 copos e vire - os no prato com o suco, para molhar as bordas. Em seguida, faça o mesmo no prato com o açúcar. Reserve. Num copo de coquetel grande, coloque o rum e flambe, mexendo o líquido em chamas por alguns segundos. Adicione o kahlúa e complete com o café.Cuidadosamente, coloque o creme na parte de trás de uma colher de chá e passe levemente na superfície dos copos preparados. Despeje a bebida e salpique com o chocolate em pó.

Quentão

Como não poderia deixar de faltar, o nosso Brasileiríssimo quentão.

Ingredientes

- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 limão em rodelas;
- 1 pedaço de gengibre;
- Cravo, canela em pau, noz-moscada e erva doce
- 2 xícaras (chá) de água;
- 1 garrafa de aguardente (cachaça)

Modo de Preparo

Caramele o açúcar, coloque água e o restante dos ingredientes, menos a aguardente, faça um chá. Depois desligue o fogo e coloque a aguardente, mexendo bem. Sirva quente.